Бахчисарайский гослесхоз организован в 1931 году на базе Мангушской, Биясальской и Коушской дач, бывших казенных лесов, в границах Бахчисарайского административного района. Состоял он из 5-и лесничеств, общей площадью 58,3 тыс. га.
В 1933 году произошло разукрупнение гослесхоза на Бахчисарайский и Куйбышевский лесхозы, существующие до настоящего времени.
В 1954г. на базе Бахчисарая. Постановление СМ СССР от 25 января 1954г. № 143 был организован механизированный лесхоз.
Согласно Постановления СМ Украинской ССР от 30 ноября 1959г. за № 1834 и Приказ по главному Управлению лесного хозяйства при СМ УССР от 14 мая 1969г. за № 117 Бахчисарайский механизированный лесхоз переименован в Бахчисарайский лесхоззаг.
В соответствии с Приказом Министерства лесного хозяйства УССР от 24 сентября 1973г. № 252 лесхоззаг был переименован в Бахчисарайский спецлесхоззаг, который кроме ведения лесного хозяйства, занимался охотничьим хозяйством.
В 1992г. на базе спецлесхоззага организован Бахчисарайский гослесхоз и Бахчисарайское охотничье хозяйство согласно Приказа Крымского государственного объединения «Крымлес» № 104 от 16 декабря.1992г.
В соответствии с Федеральным конституционным законом от 21 марта 2014 года № 6-ФКЗ «О принятии в Российскую Федерацию Республики Крым и образовании в составе Российской Федерации новых субъектов.
На основании Приказа № 110 от 03 декабря 2014 года. Было изменено наименование Государственного предприятия «Бахчисарайское лесное хозяйство» на Государственное автономное учреждение Республики Крым «Бахчисарайское лесное хозяйство»