Большой каньон Крыма расположен в пределах Главной гряды Крымских гор, в 5 км на юго-восток от села Соколиного Бахчисарайского муниципального образования. Создан 28 октября 1974 года.
Государственный природный заказник. «Большой каньон Крыма» был создан 28 октября 1974 год (05 февраля 2015 год) с целью сохранения в естественном состоянии самого большого и величественного каньона Крымского полуострова.
Заказник создан для выполнения следующих задач:
Заказник играет важную роль в сохранении уникального биологического и ландшафтного разнообразия Большого каньона Крыма. Одновременно данная территория выполняет важные научные и социально-культурные функции, являясь полигоном для изучения естественных экосистем, способствует экологическому воспитанию населения, а также служит центром сохранения и воспроизводства объектов животного и растительного мира.
Ближайшие населенные пункты – село Соколиное, село Многоречье.
Территория по характеру рельефа относится к горной. Является северо-восточной границей Ай-Петринского массива и массива г. Бойка. Абсолютные высоты местности от 100 до 1200 м. Южные склоны короткие и достигают крутизны 45 – 50º, а в некоторых местах переходят в острые скалы. Северные склоны изрезаны многочисленными оврагами и балками местами очень узкими и глубокими. Глубина каньона превышает 320 м, длина 3,5 км, ширина в некоторых местах не превышает 3 м. Абсолютная высота ложа каньона около 500-600 м. В результате действия водной эрозии образовалось русло каньона, представляющее собой впадину с гладкими стенами по бортам, с нагромождениями глыб и валунов на дне, с порогами (то есть выходами более твердых горных пород), водопадами до 3-4 метров высотой и с эрозионными котлами (так называемыми “ваннами”) глубиной до 2,5 метров. Всего в каньоне насчитывается более 150 подобных котлов
Каньон орошают многочисленные горные потоки, ручьи и источники (наиболее крупный из них – Пания имеет среднегодовой расход воды – 350 литров в секунду), которые на выходе из ущелья сливаются в реку Аузун-Узень. От слияния рек Аузун-Узень и Сары– Узень образуется река Коккозка, являющаяся левым притоком наиболее многоводной реки Крыма – Бельбека. Вода вымыла в каменистом дне около 150 котлов, желобов и ванн, заполненных чистейшей прозрачной водой, среди которых самая знаменитая — «Ванна молодости».
Особенностью флоры каньона является наличие более полутора тысяч деревьев третичного реликта – тиса ягодного (Taxus baccata). Старые тисы достигают 1.5 метра в обхвате и 10-15 метров высоты. Кроме того, в каньоне растут редкие виды папоротников, реликтовая подъязычная иглица (Ruscus hypoglossum), камнеломка (Saxifrága), более двух третей видов орхидей Крыма, среди которых очень редкая орхидея Венерин башмачок (Cypripedium calceolus) и другие растения
Из фауны Большого каньона наиболее примечательным видом является ручьевая форель (Salmo trutta), обитающая в холодной, насыщенной кислородом, воде рек ущелья. Из млекопитающих часто встречается ёж (Erinaceus europaeus), реже крымский вид ласки (Mustela nivalis), крымский подвид барсука (Meles meles), косуля (Capreólus capreólus). Из птиц наиболее характерны: крымская московка (Periparus ater), длиннохвостая синица (Aegithalos caudatus), дятел (Dendrocopos), горихвостка (Phoenicurus ochruros), малиновка (Erithacus rubecula), пеночка (Phylloscopus) и сойка (Garrulus glandarius), сип белоголовый (Gyps fulvus) и сойка (Garrulus glandarius). Из рептилий многочисленны ящерицы, встречаются желтопузик (Ophisaurus apodus) и полоз желто-красный (Coluber jugularis)
Общий режим охраны и использования особо охраняемой природной территории:
Постановление Совета министров Республики Крым от 05 апреля 2016 года №129
«Об утверждении положений государственных природных заказников регионального значения Республики Крым».
Постановление Совета министров Республики Крым от 28 апреля 2022 года N 301
«О внесении изменений в постановление Совета министров Республике Крым от 05 апреля 2016 года № 129«.
Лица, виновные в нарушении установленного режима особой охраны территории заказника, несут административную и уголовную ответственность, в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Ответственность за нарушение режима Заказника устанавливается в соответствии с законодательством Российской Федерации и Республики Крым.
